개요
대서양 핼리벗은 이 지역의 고급 저서어입니다——살이 단단한 대형 가자미류로, 고급 레스토랑 메뉴에서도 소매 생선 코너에서도 높은 값을 받습니다. 조업기 동안 조합원이 케이프브레턴 해역에서 양륙합니다.
조업기에는 신선으로, 조업기 외에는 냉동으로 공급하며, 통째·머리내장 제거(H&G)·필레 형태로 사양에 맞춰 준비합니다. 지역에서 양륙·취급하고 공장에서 품질 검사를 거치므로 자신 있게 보증할 수 있는 생선을 받으십니다.
핼리벗은 쿼터로 관리되는 계절성 어종이므로 연중 가용량이 달라집니다——현재 양륙 상황과 프로그램용 확보는 저희 팀에 문의해 주세요.
Hippoglossushippoglossus
신선·냉동조업기 내외
요청 시통째·H&G·필레
제품 형태 및 포장
제철 신선
조업기에 신선 통째 또는 처리된 핼리벗을 공급.
냉동
신선 조업기 외에는 냉동 핼리벗으로 연중 공급.
통째·H&G
가공업체·유통업체를 위한 통째 또는 머리내장 제거(H&G).
요청 시 필레
요청에 따라 사양대로 필레·포션 가공.
자주 묻는 질문
핼리벗은 신선인가요 냉동인가요?
조업기에는 신선 핼리벗을, 조업기 외에는 냉동을 공급해 연중 구매자를 지원합니다.
어떤 형태를 공급할 수 있나요?
통째, 머리내장 제거(H&G), 그리고 사양에 맞춘 필레——프로그램에 필요한 사항을 알려주세요.
핼리벗은 연중 있나요?
핼리벗은 쿼터로 관리되는 계절성 어종이라 신선 가용량이 연중 달라집니다. 현재 양륙 상황과 공급 계획은 저희 팀에 문의해 주세요.
대서양 핼리벗 견적 요청
신선/냉동, 형태·물량·도착지를 알려주세요——계절 공급 상황과 가격을 확인해 드립니다.