Crustacé · Sauvage
Homard
Homard sauvage de l'Atlantique (Homarus americanus) — vivant en saison, entier cuit, cru et blanchi congelé, corps, queues et chair CK.
En savoir plus →Accueil/Produits
Nos produitsHomard, crabe des neiges, crabe nordique et flétan du Cap-Breton
Tout ce que nous vendons est débarqué par nos pêcheurs-membres dans les eaux froides du nord-est du Cap-Breton, transformé à notre usine de Neil's Harbour et offert vivant, frais ou congelé. Demandez un prix pour une seule expédition ou un programme saisonnier, directement de la coopérative.
Le catalogue
Crustacés et poissons de fond
Nos espèces de base, dans les formats et les calibres recherchés par le commerce de gros et le service alimentaire. Vous cherchez une spécification ou un format absent de la liste ? Demandez — nous conditionnons selon les exigences de l'acheteur.
Crustacé · Certifié MSC
Crabe des neiges
Crabe des neiges certifié MSC (Chionoecetes opilio) — vivant en saison, sections congelées en saumure, pattes, pinces, K-pack et chair cuite.
En savoir plus →
Crustacé · Sauvage
Crabe nordique
Crabe nordique sauvage (Cancer borealis) — calibre océanique 4,5-6 po+, conditionné en 5 kg, à la chair de pince et de corps ferme et sucrée.
En savoir plus →
Poisson de fond · Sauvage
Flétan
Flétan sauvage de l'Atlantique (Hippoglossus hippoglossus) — débarqué en saison, offert frais et congelé, entier, étêté-éviscéré ou en filets sur commande.
En savoir plus →
Pélagique · Sauvage
Maquereau
Maquereau de l'Atlantique sauvage (Scomber scombrus) — entier congelé, débarqué par les membres pour les marchés alimentaires et de l'appât, ici et à l'étranger.
En savoir plus →
Poisson de fond · Sauvage
Poisson de fond
Poisson de fond sauvage de l'Atlantique Nord débarqué par les membres — offert congelé, entier, étêté-éviscéré ou en filets sur commande, selon la spécification de l'acheteur.
En savoir plus →Durabilité
Certifié, traçable, débarqué chaque jour
Notre crabe des neiges est certifié MSC, l'usine respecte la norme mondiale BRC pour la salubrité des aliments et est enregistrée auprès de l'ACIA, et la prise est débarquée chaque jour et acheminée directement à l'usine sous réfrigération. Vous achetez des fruits de mer irréprochables.
Parce que les pêcheurs possèdent la coopérative, vous achetez directement à la source — avec la traçabilité et la responsabilité qu'apporte une chaîne de possession unique et locale.
Durabilité
Demandez des spécifications ou un prix
Envoyez l'espèce, le format, le volume et le port de destination, et notre équipe vous répondra avec la disponibilité actuelle et un prix.