なぜ重要か
検証可能な保証
卸売・輸出のバイヤーにとって、認証は飾りではなく、貴社の顧客・監査人・規制当局が求める文書による証拠です。以下の各基準はニールズハーバーの当社施設で取得・維持されており、ご要望に応じて証明できます。
さらにシーフードは出荷前にビクトリア郡で自社内の品質検査を受けるため、認証に加えて製品そのものの日常的なチェックが伴います。
取得している基準
認証・登録・加盟
当組合のシーフードの漁獲・加工・販売の方法を規定する基準とプログラム。
海洋管理協議会（MSC）当組合のズワイガニ製品はMSC認証を取得——漁業の持続可能性で認められた最高水準で、適切に管理され追跡可能な天然漁業であることを保証します。
BRC食品安全世界基準食品の製造・包装・保管・流通・小売に関する要件を定める主要な食品安全基準。本年度の適合証明書をご用意できます。
カナダ食品検査庁（CFIA）当社工場は連邦登録され、CFIAの規制下にあります。CFIAは食品安全上のリスク低減と、食品に関連する予防可能な健康リスクからの保護に取り組んでいます。
Cook & Thurber 第三者監査当社の食品安全・品質システムに対する独立した第三者監査により、工程を外部から検証しています。
Taste of Nova Scotia州全体のマーケティングプログラムの会員。会員はノバスコシアの最も優れた地元の食体験の提供に取り組んでいます。
安全・HACCP研修従業員向けに安全研修とHACCP・品質研修を継続的に実施し、食品安全と労働安全の実践を事業全体に根づかせています。
よくあるご質問
ズワイガニはMSC認証ですか？
はい。当組合のズワイガニ製品は海洋管理協議会の認証を取得しており、漁業の持続可能性で認められた最高水準を意味し、適切に管理され追跡可能な漁業であることを保証します。
食品安全の認証はありますか？
はい。当社施設はBRC食品安全世界基準で運営され、本年度の適合証明書をご用意でき、カナダ食品検査庁（CFIA）に連邦登録されています。
監査用に証明書を提供できますか？
貴社の品質・監査・輸入要件を裏付けるため、最新の適合証明書や登録情報をご要望に応じて提供できます——当組合のチームへお問い合わせください。
ファイル用に証明書が必要ですか？
品質・輸入手続き用に最新のMSC・BRC・CFIA文書をご請求ください。当組合のチームが必要書類をお送りします。