シーフードを輸入するとき、認証は飾りではなく、顧客・監査人・税関が頼る文書による証拠です。カナダからの調達 では三つが繰り返し登場します。各々の意味と重要性、そしてビクトリア漁業協同組合がどう 保有しているかをご紹介します。
MSC——海洋管理協議会
MSCは天然漁業の持続可能性の主要基準です。漁業が適切に管理され、製品がサプライチェーンの各段階で追跡できる こと（加工流通過程の管理、CoC）を証明します。小売・外食グループは棚やメニュー掲載にMSCを求めることが増えており、 MSCのCoC参照番号はそうしたバイヤーへのアクセスを守ります。当組合の ズワイガニはMSC認証です。
BRC——食品安全の世界基準
BRC（BRCGS）は最も広く認められた食品安全基準の一つで、製造・包装・保管・流通の要件を定めます。有効なBRC適合 証明書は、加工工場が国際的に基準化された食品安全システムで運営されていることを品質チームや監査人に示します。 当組合の施設はBRC世界基準で運営しています。
CFIA——カナダ食品検査庁
CFIAはカナダの連邦規制当局です。CFIA登録施設は食品安全について検査・規制を受け、多くの仕向国が国境で求める 輸出証明の裏付けとなります。当組合の工場はCFIAに連邦登録されています。
供給者に求めるべきもの
- 認証魚種のMSC加工流通過程（CoC）参照番号。
- 有効なBRC適合証明書。
- CFIA登録情報、および必要な輸出／衛生証明。
- 魚種・原産地・ロットの追跡書類。
これらを迅速に提示できる供給者なら、通関も監査も滞りません。必要な書類を お求めください。見積もりとともにお送りします。
よくあるご質問
輸入業者が最も求めるシーフード認証は？
天然カナダ産シーフードでは、MSC（持続可能性と加工流通過程の管理）、BRC（食品安全）、CFIA登録（カナダ連邦規制）、加えて魚種・原産地の書類が最も一般的です。
ビクトリア漁協は認証書類を提供できますか？
はい。MSCの加工流通過程参照番号、有効なBRC適合証明書、CFIA登録情報を提供し、貴社の輸入・監査の要件を支えます。
なぜバイヤーはMSC認証を求めるのですか？
多くの小売・外食グループは棚やメニュー掲載にMSCを求める持続可能性方針を持ち、MSCの加工流通過程により自社の顧客にその主張を証明できるためです。
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